In diesem Beitrag schauen wir uns 5 verschiedene Gemüsesamensorten an, die im Juli/August gesät werden können, sodass Sie in den Herbst-/Wintermonaten etwas ernten können.
Es gibt noch viele andere Gemüse-, Kräuter- und Blumensamen, die jetzt noch im Juli und August gesät werden können und die schneller Früchte hervorbringen als die unten aufgeführten. Sie finden sie in unserer Juli-Aussaatkollektion oder unserer August-Aussaatkollektion.
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Der violette Brokkoli ist ein robustes, kältetolerantes Gemüse, das für seine violett gefärbten Röschen und zarten Stiele bekannt ist. Wenn Sie im Juli säen, können Sie im Spätwinter/Frühling ernten. Er verträgt Frost und Kälte und bringt frischen Brokkoli hervor, wenn anderes Gemüse knapp ist. Außerdem bietet er eine verlängerte Erntezeit, da er viele Seitentriebe bildet.
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Karotten können jetzt gesät werden und wenn sie reif sind, können sie einfach im Boden gelassen werden, wo sie sind, und im Winter bei Bedarf herausgezogen werden. Manche Leute schwören sogar, dass Karotten, die Frost ausgesetzt sind, viel süßer schmecken als solche, die keinem Frost ausgesetzt sind. Beim Überwintern von Karotten muss jedoch an die Schädlingsbekämpfung gedacht werden!
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Chicorée ist zwar nicht das beliebteste Gemüse, eignet sich aber sehr gut zum Anbau, wenn man im Winter etwas ernten möchte. Er ist eine tolle Ergänzung für den Wintergarten, da er robust ist und kühlere Temperaturen verträgt. Die Blätter sind schön knackig und haben ein gutes Aroma.
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Grünkohl eignet sich ideal für die Aussaat im Juli zur Winterernte, da er winterhart ist und bei kaltem Wetter gedeiht und nach Frost süßer wird. Die Aussaat im Sommer bietet ausreichend Wachstumszeit für eine gute Winterernte. Die Frostresistenz und die Fähigkeit des Grünkohls, bei schwachem Licht zu wachsen, machen ihn in den kälteren Monaten zu einer zuverlässigen Quelle für frisches, nahrhaftes Grün.
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Feldsalat eignet sich hervorragend für die Aussaat im Juli zur Winterernte, da er ein robustes, kältetolerantes Grün ist, das bei schwachem Licht und kühlen Temperaturen gedeiht. Durch die Aussaat im Sommer können sich die Pflanzen vor dem Winter etablieren und erhalten eine kontinuierliche Versorgung mit frischen, nahrhaften Blättern. Seine Frostbeständigkeit und die Fähigkeit, im Winter langsam zu wachsen, machen ihn zu einer zuverlässigen und schmackhaften Winterernte.
Hoffentlich geben Ihnen diese Vorschläge einige Ideen für Ihren Wintergemüsegarten.
