Bio-Brokkoli-Keimsamen aus Calabrese

Name: Brokkoli-Sprossensamen

Lateinischer Name: Brassica oleracea

Beschreibung: Brokkolisprossen sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile wahrscheinlich die bekanntesten und beliebtesten Sprossen. Sie enthalten einen hohen Anteil an Sulforaphan, dem krebsbekämpfende Eigenschaften zugeschrieben werden. Außerdem schmecken sie gut und sind einfach anzubauen. Sie haben keinen starken Geschmack und passen daher sehr gut in Smoothies. Sie können auch zu jeder anderen Mahlzeit gegessen werden.

Samenherkunft: Italien

Einweichzeit: 6 - 12 Stunden

Ideale Wachstumstemperatur: 15 °C bis  20 °C

Aussaatmenge: 2 - 4 Esslöffel, je nach Glasgröße

Erwarteter Ertrag: 4 x das Gewicht des verwendeten Saatguts

Geschätzte Erntezeit: 4 - 6 Tage

So züchten Sie Brokkolisprossen: Füllen Sie Ihr Sprossenglas je nach Glasgröße mit 2 bis 4 Esslöffeln Samen. Mit Brokkoli- Sprossensamen erhalten Sie etwa das Vierfache des Gewichts der Samen, die Sie als Sprossen in das Glas geben. Dies hängt davon ab, wie lange Sie sie anbauen.

Füllen Sie das Glas mit Wasser und lassen Sie die Samen 6 bis 12 Stunden darin einweichen . Anschließend das Wasser abgießen und die Samen abspülen. Stellen Sie das Keimglas auf den Kopf, damit das überschüssige Wasser abtropfen kann.

Tägliches Spülen: Öffnen Sie Ihr Glas zweimal täglich und spülen Sie Ihre Samen/Sprossen gründlich aus. Füllen Sie das Glas mit Wasser und lassen Sie es bei jedem Spülen zwei- bis dreimal abtropfen. Stellen Sie das Keimglas dann auf den Kopf, damit überschüssiges Wasser abtropfen kann.

Platzierung: Stellen Sie Ihr Keimglas direkt ins Sonnenlicht. Dadurch können die Blätter grün werden, ohne dass das Glas bei direkter Sonneneinstrahlung überhitzt.

Ernte: Brokkolisprossen können bereits nach 4 Tagen verzehrfertig sein, Sie können sie aber auch länger anbauen. Es ist am besten, sie nach jedem Tag zu probieren und zu sehen, was Sie bevorzugen, und sich das für den zukünftigen Anbau zu merken. Wenn Sie mit ihnen zufrieden sind, spülen Sie sie noch einmal aus, nehmen Sie sie aus dem Glas und fügen Sie sie hinzu