Bio-Samen von grünen Erbsen-Microgreens

Name: Erbsen-Microgreen-Samen

Lateinischer Name: Pisium sativum

Beschreibung: Erbsen gehören zu den am einfachsten, wenn nicht sogar am einfachsten anzubauenden Microgreens. Sie schmecken nach Erbsen mit einer leicht nussigen Note. Sie haben ein großes Knirschen. Sie können zu jeder Mahlzeit gegessen oder auch pur gegessen werden. Nach der Ernte sind Erbsensprossen im Kühlschrank sehr lange haltbar.

Der Name dieser grünen Prea-Sorte ist Balboa. Sie bringt wunderschöne Ranken hervor, die bei Köchen sehr begehrt sind.

Samenherkunft: Italien

Wachstumszeit: 10 - 12 Tage

Ideale Wachstumstemperatur: 17 °C +

Wachstumsmedium: Feiner Kompost

Aussaatmenge: 180 g bis 220 g pro 10 x 20 Zoll großes Tablett

Keimzeit: 2 - 3 Tage

Blackout-Zeit: 5–6 Tage

Geschätzte Erntezeit: 10 - 12 Tage

So züchten Sie Erbsen-Microgreens: Stellen Sie ein Tablett mit Löchern in ein Tablett ohne Löcher. Füllen Sie die Schale ohne Löcher mit ¾ Zoll feinem Kompost. Verdichten Sie den Kompost. Verteilen Sie die mikrogrünen Erbsensamen gleichmäßig auf dem Kompost und lassen Sie zwischen den einzelnen Samen etwas Platz. Drücken Sie die Samen in die Erde. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Kompost und verdichten Sie sie erneut. Bewässern Sie die Samen und die Erde. Stellen Sie ein Tablett ohne Löcher auf die Samen und die Erde. Geben Sie etwa 4 kg Gewicht in die Schale, damit die Samen weiterhin in die Erde gedrückt bleiben.

Nach 3–4 Tagen schieben die Erbsen-Microgreens die beschwerte Schale in die Luft. Entfernen Sie die beschwerte Schale. Gießen Sie die Microgreens von oben. Drehen Sie das beschwerte Tablett um und stellen Sie es auf die gekeimten Erbsen, sodass es wie eine Kuppel wirkt.

Entfernen Sie am 7. bis 8. Tag die Kuppel und stellen Sie sie unter eine Wachstumslampe, auf ein Fensterbrett oder ins Licht eines Gewächshauses. Wenn es hell ist, gießen Sie jeden Tag bis zum 10.–12. Tag, indem Sie Wasser in den Boden gießen.

Ernten Sie zwischen dem 10. und 12. Tag alle Microgreens mit einem scharfen Messer oder einer Schere. Lagern Sie die geernteten Microgreens im Kühlschrank.

Wenn Sie interessiert sind, finden Sie hier einen ausführlicheren Beitrag zum Anbau von Erbsensprossen-Microgreens.